Administrador(a) de restaurante

CONFIDENCIAL; Lima Metropolitana3; On-site; PEN 28,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Comida cubierta

Planilla desde el día uno

Beneficios de ley

Job summary

CONFIDENCIAL busca un Administrador de Restaurantes con experiencia en liderazgo de equipos y gestión operativa. Se valoran conocimientos en BPM y Excel intermedio, con enfoque en calidad, inocuidad y atención al cliente.

Las funciones incluyen planificación diaria, supervisión de servicio, control de insumos y seguimiento de indicadores, trabajando de lunes a sábado en Lima. Se ofrece salario competitivo y alimentación cubierta.

Qualifications

• Técnico o Bachiller de Administración, Administración Hotelera o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos como administrador(a) o supervisor(a) de operaciones en restaurantes.
• Experiencia en cadenas de restaurantes.
• Excel Intermedio.
• Conocimiento de BPM.
• Conocimiento en la gestión operativa y servicio al cliente.
• Disponibilidad para laborar en horario de Lunes a Sábado 09:00–18:00.

Responsibilities

• Apoyar al coordinador general en la planificación y supervisión diaria del servicio alimentario.
• Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y presentación de los alimentos.
• Controlar el consumo de insumos y apoyar en el seguimiento del food cost y merma.
• Recopilar y analizar indicadores operativos.
• Coordinar con el equipo de cocina, logística y atención al cliente.
• Supervisar al personal en campo.
• Apoyar en la atención de auditorías internas y externas.
• Contribuir con ideas para mejorar la experiencia del comensal.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión operativa

Atención al cliente

Excel intermedio

BPM

Education

Técnico o Bachiller de Administración, Administración Hotelera o carreras afines

Job description

Únete como ADMINISTRADOR DE RESTAURANTES.

REQUISITOS

• Técnico o Bachiller de Administración, Administración Hotelera o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos como administrador(a) o supervisor(a) de operaciones en restaurantes.
• Experiencia en cadenas de restaurantes.
• Excel Intermedio.
• Conocimiento de BPM,
• Conocimiento en la gestión operativa y servicio al cliente.
• Disponibilidad para laborar en el siguiente horario: Lunes a Sábado 09:00 am a 6:00 pm.

FUNCIONES

• Apoyar al coordinador general en la planificación y supervisión diaria del servicio alimentario.
• Verificar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y presentación de los alimentos.
• Controlar el consumo de insumos y apoyar en el seguimiento del food cost y merma.
• Recopilar y analizar indicadores operativos.
• Coordinar con el equipo de cocina, logística y atención al cliente.
• Supervisar al personal en campo.
• Apoyar en la atención de auditorías internas y externas.
• Contribuir con ideas para mejorar la experiencia del comensal.

BENEFICIOS

• Salario acorde al mercado.
• Alimentación cubierta.
• Planilla desde el primer día de trabajo Beneficios de ley (Asignación familiar, CTS, Gratificación, vacaciones, Seguro social de salud, Seguro vida ley) Descuentos corporativos.