Administrador/a de restaurante 2 vacantes

FRESKOS; Callao; In loco; PEN 39.000 - 78.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Sueldo acorde al mercado

Bonos de productividad

Ingreso a planilla

Ambiente de trabajo dinámico

Descrizione del lavoro

FRESKOS busca Administrador/a de Restaurante para liderar la operación de un local, garantizar una experiencia de cliente de calidad y cumplir con las metas de ventas y servicio. Reporta resultados operativos y optimiza procesos con el equipo.

Se requieren estudios en Administración u afines y al menos un año de experiencia liderando locales o turnos, manejo de caja, inventarios y atención al cliente; se valorará experiencia en delivery y manejo de Excel. Horarios rotativos y trabajo en equipo.

Competenze

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
• Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
• Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
• Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Mansioni

• Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
• Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
• Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
• Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
• Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
• Resolver incidencias y reclamos de clientes.
• Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.
• Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.

Conoscenze

Liderazgo de equipo

Atención al cliente

Gestión de turnos

Manejo de caja

Excel

Formazione

Técnico o universitario en Administración

Strumenti

Sistemas de ventas

Plataformas de delivery

Descrizione del lavoro

Únete a nuestra familia gastronómica. Estamos en la búsqueda de personas organizadas, comprometidas con el servicio y con capacidad para trabajar en equipo.

ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANTE (2 vacantes)

Tu misión será liderar la operación del local, asegurar una buena experiencia para nuestros clientes y cumplir las metas de ventas, servicio y control operativo.

Principales responsabilidades

• - Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
• - Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
• - Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
• - Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
• - Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
• - Resolver incidencias y reclamos de clientes.
• - Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.
• - Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.

Requisitos

• - Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
• - Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
• - Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
• - Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
• - Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
• - Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Beneficios

• - Sueldo acorde al mercado.
• - Bonos de productividad.
• - Ingreso a planilla.
• - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• - Alimentación incluida por el restaurante.