Administrador/a de restaurante - 2 vacantes

ADMIREST; Callao; On-site; PEN 22,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo acorde al mercado

Bonos de productividad

Ingreso a planilla

Ambiente dinámico y colaborativo

Alimentación incluida

Job summary

ADMIREST en Callao busca Administrador/a de Restaurante para liderar la operación diaria del local, asegurar una experiencia de calidad para los clientes y alcanzar las metas de ventas y servicio.

Buscamos personas organizadas y con experiencia en manejo de personal, caja e inventarios; se valoran habilidades en Excel, sistemas de ventas y delivery, con disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año liderando locales o turnos en restaurantes o similares.
• Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
• Manejo de Excel para registros y reportes.
• Conocimiento de ventas y plataformas de delivery.

Responsibilities

• Coordinar la operación diaria y verificar apertura y cierre.
• Organizar turnos y supervisar asistencia, desempeño y capacitación.
• Supervisar cuadres de caja, ventas y gastos del local.
• Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y stock.
• Verificar estándares de atención, limpieza y manipulación de alimentos.
• Resolver incidencias y reclamos de clientes.
• Revisar indicadores del local y ejecutar mejoras.
• Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.

Skills

Liderazgo de equipo

Atención al cliente

Organización

Education

Técnico o universitario en Administración / Hotelería

Tools

Excel

Sistemas de ventas/Delivery

Job description

Únete a nuestra familia gastronómica. Estamos en la búsqueda de personas organizadas, comprometidas con el servicio y con capacidad para trabajar en equipo.

ADMINISTRADOR/A DE RESTAURANTE (2 vacantes)

Tu misión será liderar la operación del local, asegurar una buena experiencia para nuestros clientes y cumplir las metas de ventas, servicio y control operativo.

Principales responsabilidades:

• Coordinar la operación diaria y verificar el cumplimiento de los procedimientos de apertura y cierre.
• Organizar los turnos y supervisar la asistencia, el desempeño y la capacitación del equipo.
• Supervisar los cuadres de caja, el registro de ventas y el sustento de gastos del local.
• Controlar inventarios, recepción de productos, mermas y disponibilidad de insumos.
• Verificar los estándares de atención, limpieza, presentación de productos y buenas prácticas de manipulación de alimentos, en coordinación con cocina.
• Resolver incidencias y reclamos de clientes.
• Revisar los indicadores del local y ejecutar acciones para mejorar sus resultados.
• Reportar incidencias de equipos y coordinar su atención.

Requisitos:

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gestión de Restaurantes o carreras afines.
• Experiencia mínima de un año liderando locales o turnos en restaurantes, cadenas de comida rápida o negocios similares.
• Experiencia en manejo de personal, caja, inventarios y atención al cliente.
• Manejo de Excel para registros, controles y reportes.
• Manejo de sistemas de ventas y plataformas de delivery.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Beneficios:

• Sueldo acorde al mercado.
• Bonos de productividad.
• Ingreso a planilla.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Alimentación incluida por el restaurante.-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Edad: entre 18 y 45 años

Palabras clave: administrator, restaurador