Zelfstandig Werkend Kok I – Koken, Voorraad & Groei

Workster; Gulpen-Wittem; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je verzorgt zelfstandig voorbereidende werkzaamheden en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je beheert mise-en-place, past de basis kooktechnieken toe, denkt mee over menu's en bewaakt voorraad en bestellingen. Verder stuur je vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt samen met het team aan een betrouwbare, smakelijke kaart.

Qualifications

• Vereisten: MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Teamspeler

Stressbestendig

Nederlands spreken

Education

Geen specifieke opleiding vereist

Job description

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je verzorgt zelfstandig voorbereidende werkzaamheden en draagt bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je beheert mise-en-place, past de basis kooktechnieken toe, denkt mee over menu's en bewaakt voorraad en bestellingen. Verder stuur je vaktechnisch hulpkrachten aan en werkt samen met het team aan een betrouwbare, smakelijke kaart.