Kok I – Zelfstandig, Kwaliteit & Groei in de Keuken

Workster; Mechelen; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding & personeelskortD

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentechnische taken uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten.

Verantwoordelijkheden bestaan uit mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken en input leveren over menu’s. Daarnaast draag je zorg voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Werklocatie is Mechelen, met marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken is vereist.
• Vaardigheden in hygiëne en kwaliteitsbewaking.
• Sowieso zelfstandig kunnen werken en onder druk presteren.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Teamplayer

Stressbestendigheid

Kwaliteit & hygiëne

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

De Chinese Muur Mechelen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukentechnische taken uit te voeren en bij te dragen aan de kwaliteit van de gerechten.

Verantwoordelijkheden bestaan uit mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken en input leveren over menu’s. Daarnaast draag je zorg voor voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Werklocatie is Mechelen, met marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.