Zelfstandig Werkend Kok I — Kooktalent met Menu-innovatie

Chefconnect; Puttershoek; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

De Chinese Muur in Puttershoek zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, meedenken over menu’s en voorraadbeheer. Ook het vaktechnisch aansturen van hulpkrachten hoort erbij.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Mise-en-place

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

De Chinese Muur in Puttershoek zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, meedenken over menu’s en voorraadbeheer. Ook het vaktechnisch aansturen van hulpkrachten hoort erbij.