Zelfstandig Kok met Leiding – Vast Uren, Groei

RCN Vakantieparken; Zeewolde; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Vakantiegeld 8%

Vaste uren

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Job summary

RCN Zeewolde zoekt een ervaren keukenleider die het keukenteam optimaal aanstuurt en de mise en place bewaakt. Je motiveert collega’s tijdens drukte en zorgt dat koude en warme gerechten en desserts met kwaliteitszorg op tafel komen.

Je houdt HACCP-regels na, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan ontwikkelingen via de RCN Academy. Een hecht, gastvrij parkteam verwelkomt je met open armen en biedt diverse gezellige activiteiten.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring, bij voorkeur in horeca.
• Ervaring met professioneel koken.
• Beschikbaarheid in weekenden en vakantieperiodes.

Responsibilities

• Zorg dat de keuken draait zoals het hoort en bewaak mise en place.
• Leidinggeven en motiveren tijdens drukte.
• Bereid koude en warme gerechten en desserts met aandacht voor kwaliteit.
• HACCP-regels naleven en meehelpen bij menukaart-ontwikkeling.
• Denk mee over de menukaart, inclusief lokale specialiteit.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Weekend- en vakantiegeweld

Job description

RCN Zeewolde zoekt een ervaren keukenleider die het keukenteam optimaal aanstuurt en de mise en place bewaakt. Je motiveert collega’s tijdens drukte en zorgt dat koude en warme gerechten en desserts met kwaliteitszorg op tafel komen.

Je houdt HACCP-regels na, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan ontwikkelingen via de RCN Academy. Een hecht, gastvrij parkteam verwelkomt je met open armen en biedt diverse gezellige activiteiten.