Kok – Leidinggevende in eigen keuken | Vaste uren

RCN Vakantieparken; Oosterwolde; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

Ruimte voor eigen ideeën in menu

RC N Academy ontwikkeling

Personeelskorting op vakanties en in-fi

Job summary

RCN de Roggeberg in Appelscha zoekt een keukenverantwoordelijke die overzicht bewaart, collega’s motiveert en zorgt dat gasten dagelijks genieten van iets lekkers. Je bewaakt mise en place, stuurt tijdens drukke momenten aan, bereidt koude en warme gerechten en desserts, en houdt HACCP-regels na.

Je denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks vernieuwd wordt. Tijdens het hoogseizoen houd jij het hoofd koel en werk je nauw samen met het horecateam.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca.
• Ervaring met professioneel koken is vereist.
• Beschikbaarheid voor weekenden en vakantieperiodes.

Responsibilities

• Bewaken van mise en place en keukenprocessen.
• Leidinggeven aan collega’s tijdens drukte.
• Bereiden van koude en warme gerechten en desserts; HACCP naleven.
• Meedenken over de menukaart, incl. lokale specialiteit.

Skills

Leidinggevende ervaring

Ervaring met professioneel koken

Job description

RCN de Roggeberg in Appelscha zoekt een keukenverantwoordelijke die overzicht bewaart, collega’s motiveert en zorgt dat gasten dagelijks genieten van iets lekkers. Je bewaakt mise en place, stuurt tijdens drukke momenten aan, bereidt koude en warme gerechten en desserts, en houdt HACCP-regels na.

Je denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks vernieuwd wordt. Tijdens het hoogseizoen houd jij het hoofd koel en werk je nauw samen met het horecateam.