Zelfstandig Werkend Kok

RCN; Zeewolde; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Job summary

RCN Zeewolde zoekt een zelfstandig werkend kok om de keuken te leiden en te zorgen voor een continue, hoogwaardige keukenoperatie aan het Veluwemeer. Je bewaakt mise en place, stuurt het team aan tijdens spitsmomenten en zorgt voor kalmte onder druk, met aandacht voor zowel koude, warme gerechten als desserts.

Je bepaalt mee de menukaart inclusief lokale specialiteit en houdt HACCP-regels na. Het park waar je werkt biedt samenwerking met een divers team en goede doorgroeimogelijkheden via de RCN

Qualifications

• Leidinggevende ervaring, bij voorkeur in horeca.
• Professioneel koken ervaring.
• Weekenden en vakantieperiodes werken.

Responsibilities

• De mise en place bewaakt en collega's aansturen tijdens drukte.
• Keuken draait zoals het hoort en rust behouden bij hectiek.
• Koude en warme gerechten en desserts bereiden, HACCP-normen waarborgen.
• Meedenken over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg vernieuwd wordt.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Job description

• Al meer dan 70 jaar ervaring in gastvrijheid
• Onvergetelijk voor jong en oud

Zelfstandig Werkend Kok

De keuken is jouw domein. Bij RCN Zeewolde aan het Veluwemeer ben jij de spil van het keukenteam: jij houdt het overzicht, motiveert je collega's tijdens de spits en zorgt dat er elke dag iets lekkers op tafel komt.

Jij zorgt dat de keuken draait zoals het hoort. Je bewaakt de mise en place, stuurt collega's aan tijdens drukke momenten en houdt de rust ook als het hectisch is. Je bereidt koude en warme gerechten en desserts, houdt de HACCP-regels na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg wordt vernieuwd. Kwaliteit en efficiency gaan bij jou hand in hand.

Wie zijn wij?

Aan het Veluwemeer in Zuid-Flevoland, op fietsafstand van de Oostvaardersplassen, ligt vakantiepark RCN Zeewolde. Bos en strand komen hier samen op één unieke plek, perfect voor watersportliefhebbers en rustzoekers.

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Wat vragen wij?

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij jou?

Salaris tussen € 2.639 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.

Vaste uren, hoeveelheid in overleg.

Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.

Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.

Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.

Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.

Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.

Klinkt dit als jouw volgende stap? Solliciteer dan snel, we maken graag kennis met je!