Zelfstandig Werkend Kok

RCN Vakantieparken; Horst; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Acht procent vakantiegeld

Vaste uren in overleg

RCN Academy voor ontwikkeling

Personeelskorting op vakanties en hore

Teamuitjes

Résumé du poste

RCN de Schatberg in Sevenum, Limburg zoekt een keukenverantwoordelijke om het keukenteam aan te sturen en gasten dagelijks te laten genieten van lekkere maaltijden.

Je bewaakt mise en place, stuurt bij drukte en bereidt koude en warme gerechten, desserts en denkt mee over de menukaart. Ruimte voor eigen ideeën en professionele ontwikkeling via de RCN Academy.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca.
• Ervaring met professioneel koken.
• Bereidheid te werken in weekenden en vakanties.

Responsabilités

• Zorg dat de keuken draait zoals het hoort.
• Beheer mise en place en stuur collega’s aan tijdens drukte.
• Bereid koude en warme gerechten en desserts; houd HACCP-regels na.

Connaissances

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Beschikbaarheid weekend/vakantie

Description du poste

32 - 38 uur | € 2.422 tot € 3.215 per maand | Sevenum, Limburg Jij houdt overzicht in de keuken, motiveert collega’s tijdens drukke momenten en zorgt dat gasten iedere dag genieten van iets lekkers. Als keukenverantwoordelijke bij RCN de Schatberg ben jij de spil van het keukenteam.

Wat ga je doen?

Jij zorgt dat de keuken draait zoals het hoort. Je bewaakt de mise en place, stuurt collega's aan tijdens drukke momenten en houdt de rust ook als het hectisch is. Je bereidt koude en warme gerechten en desserts, houdt de HACCP-regels na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg wordt vernieuwd. Tijdens de drukste momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel en het overzicht. Je werkt nauw samen met het horecateam en weet dat kwaliteit en efficiency hand in hand gaan. Jouw vakkennis en ideeën worden hier gewaardeerd en er is ruimte om die ook echt in te brengen.

Wie zijn wij?

RCN de Schatberg is een groot en levendig vakantiepark in Sevenum, Limburg, met meerdere horecalocaties en een breed aanbod aan faciliteiten. De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers; je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Wat vragen wij?

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij jou?

• Salaris tussen €2.639,69 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.
• Vaste uren, hoeveelheid in overleg.
• Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.
• Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.
• Ruimte om je eigen ideeën in te brengen, ook in de menukaart.
• Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.
• Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.
• Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.