Zelfstandig Werkend Kok

RCN; Sevenum; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Recreatie salaris

8% vakantiegeld

Vaste uren

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Job summary

RCN de Schatberg zoekt een zelfstandig werkend kok om het keukenteam te leiden en de dagelijkse keukenprocessen te waarborgen. Je bewaakt mise en place, stuurt collega’s aan tijdens piekmomenten en zorgt dat gasten continu van hoogwaardige gerechten genieten.

Je bereidt koude en warme gerechten, desserts en denkt mee over de menukaart met jaarlijkse lokale specialiteiten. HACCP-normen worden strikt nageleefd en ruimte voor eigen ideeën is er volop via de RCN Academy.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca vereist.
• Ervaring met professioneel koken.
• Bereidheid om in weekenden en vakanties te werken.

Responsibilities

• Je bewaakt mise en place en keukenprocessen.
• Je stuurt collega’s aan tijdens drukke momenten en houdt de rust.
• Je bereidt koude en warme gerechten en desserts en houdt HACCP-regels na.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Weekend- en vakantiewerk

Job description

• Al meer dan 70 jaar ervaring in gastvrijheid
• Onvergetelijk voor jong en oud

Zelfstandig Werkend Kok

RCN de Schatberg, Sevenum

32 - 38 uur | € 2.422 tot € 3.215 per maand | Sevenum, LimburgJij houdt overzicht in de keuken, motiveert collega’s tijdens drukke momenten en zorgt dat gasten iedere dag genieten van iets lekkers. Als keukenverantwoordelijke bij RCN de Schatberg ben jij de spil van het keukenteam.

Jij zorgt dat de keuken draait zoals het hoort. Je bewaakt de mise en place, stuurt collega's aan tijdens drukke momenten en houdt de rust ook als het hectisch is. Je bereidt koude en warme gerechten en desserts, houdt de HACCP-regels na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg wordt vernieuwd.

Tijdens de drukste momenten in het hoogseizoen houd jij het hoofd koel en het overzicht. Je werkt nauw samen met het horecateam en weet dat kwaliteit en efficiency hand in hand gaan. Jouw vakkennis en ideeën worden hier gewaardeerd en er is ruimte om die ook echt in te brengen.

Wie zijn wij?

RCN de Schatberg is een groot en levendig vakantiepark in Sevenum, Limburg, met meerdere horecalocaties en een breed aanbod aan faciliteiten.

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Wat vragen wij?

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij jou?

Salaris tussen €2.639,69 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.

Vaste uren, hoeveelheid in overleg.

Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.

Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.

Ruimte om je eigen ideeën in te brengen, ook in de menukaart.

Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.

Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.

Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.