Zelfstandig Kok - Leiding in Keuken, Creatieve Inbreng

RCN; Appelscha; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

Personeelskorting

RCN Academy

Teamuitjes

Job summary

RCN de Roggeberg in Appelscha zoekt een zelfstandig werkend kok die de spil van het keukenteam vormt. Je bewaakt mise en place, stuurt collega’s aan en zorgt dat gasten dagelijks genieten van iets lekkers.

Je bereidt koude en warme gerechten, desserts en denkt mee over de menukaart, inclusief een jaarlijkse lokale specialiteit. Je werkt in een parkachtige omgeving in Friesland, met een hecht team en kansen om jezelf te ontwikkelen via de RCN Academy.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in horeca.
• Ervaring met professioneel koken.
• Beschikbaarheid in weekenden en vakantieperiodes.

Responsibilities

• Overzicht houden in de keuken en mise en place bewaken.
• Koude en warme gerechten en desserts bereiden.
• HACCP-regels naleven en menu meedenken/aanpassen.
• Tijdens drukte het team aansturen en kwaliteit bewaken.
• Ruimte geven aan eigen ideeën bij menukaart.

Skills

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Weekend-/Vakantiewerk

Job description

RCN de Roggeberg in Appelscha zoekt een zelfstandig werkend kok die de spil van het keukenteam vormt. Je bewaakt mise en place, stuurt collega’s aan en zorgt dat gasten dagelijks genieten van iets lekkers.

Je bereidt koude en warme gerechten, desserts en denkt mee over de menukaart, inclusief een jaarlijkse lokale specialiteit. Je werkt in een parkachtige omgeving in Friesland, met een hecht team en kansen om jezelf te ontwikkelen via de RCN Academy.