Zelfstandig Werkend Kok

RCN Vakantieparken; Zeewolde; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vakantiegeld 8%

Vaste uren

RCN Academy

Personeelskorting

Teamuitjes

Résumé du poste

RCN Zeewolde zoekt een ervaren keukenleider die het keukenteam optimaal aanstuurt en de mise en place bewaakt. Je motiveert collega’s tijdens drukte en zorgt dat koude en warme gerechten en desserts met kwaliteitszorg op tafel komen.

Je houdt HACCP-regels na, denkt mee over de menukaart en werkt mee aan ontwikkelingen via de RCN Academy. Een hecht, gastvrij parkteam verwelkomt je met open armen en biedt diverse gezellige activiteiten.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring, bij voorkeur in horeca.
• Ervaring met professioneel koken.
• Beschikbaarheid in weekenden en vakantieperiodes.

Responsabilités

• Zorg dat de keuken draait zoals het hoort en bewaak mise en place.
• Leidinggeven en motiveren tijdens drukte.
• Bereid koude en warme gerechten en desserts met aandacht voor kwaliteit.
• HACCP-regels naleven en meehelpen bij menukaart-ontwikkeling.
• Denk mee over de menukaart, inclusief lokale specialiteit.

Connaissances

Leidinggevende ervaring

Professioneel koken

Weekend- en vakantiegeweld

Description du poste

De keuken is jouw domein. Bij RCN Zeewolde aan het Veluwemeer ben jij de spil van het keukenteam: jij houdt het overzicht, motiveert je collega's tijdens de spits en zorgt dat er elke dag iets lekkers op tafel komt.

Wat ga je doen?

Jij zorgt dat de keuken draait zoals het hoort. Je bewaakt de mise en place, stuurt collega's aan tijdens drukke momenten en houdt de rust ook als het hectisch is. Je bereidt koude en warme gerechten en desserts, houdt de HACCP-regels na en denkt mee over de menukaart, inclusief een lokale specialiteit die jaarlijks in overleg wordt vernieuwd. Kwaliteit en efficiency gaan bij jou hand in hand.

Wie zijn wij?

Aan het Veluwemeer in Zuid-Flevoland, op fietsafstand van de Oostvaardersplassen, ligt vakantiepark RCN Zeewolde. Bos en strand komen hier samen op één unieke plek, perfect voor watersportliefhebbers en rustzoekers.

De sfeer op het park is gemoedelijk en vertrouwd. Je doet het echt samen, springt bij in andere teams als dat nodig is en er is altijd wel iets gezellig te doen. De teams zijn divers: je werkt met Nederlandse en internationale collega's. Een echte vakantiesfeer, ook achter de schermen.

Wat vragen wij?

• Je hebt leidinggevende ervaring, bij voorkeur in de horeca.
• Je hebt ervaring met professioneel koken.
• Je werkt graag in weekenden en vakantieperiodes.

Wat bieden wij jou?

• Salaris tussen € 2.639 en € 3.215 bruto per maand op basis van 38 uur, conform CAO Recreatie, plus acht procent vakantiegeld.
• Vaste uren, hoeveelheid in overleg.
• Veel zelfstandigheid: de keuken is jouw domein.
• Ontwikkelmogelijkheden als leidinggevende, onder andere via de RCN Academy.
• Personeelskorting op RCN-vakanties en in de horeca op het park.
• Regelmatige borrels, barbecues en teamuitjes.
• Een betrokken team dat je met open armen ontvangt.