Sous Chef: Lead Kitchen & Quality for Busy Café Service

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens CAO Horeca

Overuren regeling

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Korting op zorgverzekering

Job summary

TreeCity in Amsterdam Zuidoost zoekt een ervaren sous-chef om samen met de chef-kok de keuken te leiden. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en gastbeleving en stuurt het team aan op dagelijkse basis.

Je werkt in een moderne kantooromgeving bij TreeCity en draagt zorg voor een verzorgde lunch en een gastvrije sfeer. Kennis van HACCP en ervaring in leidinggeven zijn vereist; contract is fulltime met een CAO Horeca/Contractcatering.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en/of aantoonbare leidinggevende ervaring.
• Kennis van HACCP, Arbo en voedselveiligheid.
• In staat collega's te begeleiden en aan te sturen.

Responsibilities

• Bereid smaakvolle en kwalitatieve gerechten.
• Coördineer werkzaamheden binnen het keukenteam.
• Train en begeleid collega's in hun ontwikkeling.
• Bewaar voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen.
• Ondersteun de chef-kok in efficiëntie en administratie.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Voedselveiligheid (HACCP)

Collegiaal coaching

Education

Koksopleiding

Job description

TreeCity in Amsterdam Zuidoost zoekt een ervaren sous-chef om samen met de chef-kok de keuken te leiden. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en gastbeleving en stuurt het team aan op dagelijkse basis.

Je werkt in een moderne kantooromgeving bij TreeCity en draagt zorg voor een verzorgde lunch en een gastvrije sfeer. Kennis van HACCP en ervaring in leidinggeven zijn vereist; contract is fulltime met een CAO Horeca/Contractcatering.