Sous-Chef: Lead the Kitchen, Inspire & Create

Eetcafé Cloos; Netherlands; Remote; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Gratis maaltijden en drankjes

Reiskostenvergoeding

Pensioenfonds Horeca & Catering

Kerstpakket

Job summary

Eetcafe Cloos in Den Haag zoekt een ervaren keukenchef die de rechterhand van de chef-kok is en bij afwezigheid het voortouw neemt. Je kookt mee, coördineert en levert topkwaliteit in elk gerecht.

Je geeft begeleiding aan nieuwe collega's, beheert de voorraad en zorgt voor voedselveiligheid en hygiëne. Samen met de chef werk je aan de menukaart en draag je bij aan een gezellige, professionele keuken waar aandacht voor details en teamspirit centraal staan.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken met leidinggevende taken.
• Kennis van kooktechnieken en kwaliteitsnormen.
• Capaciteit om team te coachen en te inspireren.

Responsibilities

• Rechterhand van de chef-kok en bij afwezigheid het voortouw nemen in de keuken.
• Mee koken, coördineren en zorgen voor topkwaliteit in elk gerecht.
• Nieuwe collega’s begeleiden en de keuken in balans houden.

Skills

Leidinggeven

Kooktechnieken

Organiseren en plannen

Teammotivatie

Job description

Eetcafe Cloos in Den Haag zoekt een ervaren keukenchef die de rechterhand van de chef-kok is en bij afwezigheid het voortouw neemt. Je kookt mee, coördineert en levert topkwaliteit in elk gerecht.

Je geeft begeleiding aan nieuwe collega's, beheert de voorraad en zorgt voor voedselveiligheid en hygiëne. Samen met de chef werk je aan de menukaart en draag je bij aan een gezellige, professionele keuken waar aandacht voor details en teamspirit centraal staan.