Premium Dining Sous Chef - Lead Kitchen Team (Tilburg)

Work Division; Tilburg; Presencial; EUR 34.000 - 49.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Work Division zoekt per direct een Souschef voor een premium dining restaurant in de regio Tilburg. Je werkt nauw samen met de chef-kok en leidt een brigade van koks, leerlingen en spoelkeukenmedewerkers.

Je hebt aantoonbare Souschef-ervaring op hoog gastronomisch niveau, ruime ervaring met aansturen van een keukenteam, en bent bereid HACCP, allergenen en BHV te halen. Detachering in loondienst tot 31 januari 2027, 38 uur per week.

Formación

• Aantoonbare Souschef-ervaring in een restaurant van vergelijkbaar niveau.
• Ruime ervaring in leiding geven aan een keukenteam.
• Bereid om HACCP, allergenen en BHV te halen.

Responsabilidades

• Samenwerken met de chef-kok en begeleiden van de brigade.
• Zorgen voor hoog gastronomisch kookniveau en naleving hygiëne.
• Wijzen van koken en operationele planning.

Conocimientos

Souschef ervaring

Team aansturen

HACCP

Allergenenkennis

Nederlands spreken

Descripción del empleo

Work Division zoekt per direct een Souschef voor een premium dining restaurant in de regio Tilburg. Je werkt nauw samen met de chef-kok en leidt een brigade van koks, leerlingen en spoelkeukenmedewerkers.

Je hebt aantoonbare Souschef-ervaring op hoog gastronomisch niveau, ruime ervaring met aansturen van een keukenteam, en bent bereid HACCP, allergenen en BHV te halen. Detachering in loondienst tot 31 januari 2027, 38 uur per week.