Independent Chef - Lead the Kitchen in Utrecht

Jobster; Utrecht; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Dagelijkse schone bedrijfskleding

Job summary

Jobster in Utrecht zoekt een ervaren keukenchef voor fulltime dienstverband. U voert voorbereidende taken uit, controleert ingredients en smaak, bereidt gerechten en zorgt voor presentatie. U geeft aanwijzingen aan assistenten en waakt over HACCP- en Arbo-voorschriften.

De positie vereist MBO niveau 3, basis kooktechnieken en kennis van menu-onderdelen; beheersing van Nederlands of Engels is vereist. Werkplek is in Utrecht met CAO catering en reiskostenvergoeding.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Basis kooktechnieken moeten beheerst worden.
• Kennis van producten/ingrediënten en menu-opbouw is vereist.
• Beheersing van Nederlands of Engels.

Responsibilities

• Voorbereidend werk zoals wassen, snijden, (voor)koken, mengen en roeren.
• Beoordelen van de kwaliteit van producten/ingrediënten en gereedschappen voorbereiden.
• Uitvoeren van bereidingen, kwaliteit, gaarheid, smaak en kleur controleren en bijstellen.
• Bestellingen gereedmaken voor bediening door à la minute kooktaken, portioneren en garneren.
• Toezicht houden op assistenten, begeleiding en instructies geven.
• Zorgdragen voor naleving van veiligheidsvoorschriften, Arbo, HACCP en werkwijzen.

Skills

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Basiskooktechnieken

Kennis van producten/ingredienten en菜单

Nederlands of Engels taalvaardigheid

Job description

Jobster in Utrecht zoekt een ervaren keukenchef voor fulltime dienstverband. U voert voorbereidende taken uit, controleert ingredients en smaak, bereidt gerechten en zorgt voor presentatie. U geeft aanwijzingen aan assistenten en waakt over HACCP- en Arbo-voorschriften.

De positie vereist MBO niveau 3, basis kooktechnieken en kennis van menu-onderdelen; beheersing van Nederlands of Engels is vereist. Werkplek is in Utrecht met CAO catering en reiskostenvergoeding.