Senior Chef | Lead Kitchen, Flexible Schedule, Great Pay

Mareveld; Schimmert; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Mareveld in Limburg zoekt per direct een enthousiaste kok om het koks-team te versterken. Je werkt aan mise en place, verzorgt lunch en diner en draagt bij aan banqueting in onze zaal tot 150 gasten.

Je hebt minimaal 4 jaar ervaring als kok, ervaring met planning en leveranciers, en je zet in op kwaliteitsvolle, burgundische gerechten volgens HACCP-voorschriften. Je werkt in een familiaire en warme sfeer met een dynamisch team.

Qualifications

• Minimaal 4 jaar ervaring als kok is vereist.
• Ervaring met planning en organisatie van een keuken.
• Ervaring met dagelijkse bestellingen bij leveranciers.
• Ervaring met receptontwikkeling en calculaties.
• Teamplayer met oog voor detail en kwaliteit.
• Stressbestendig en flexibel; voldoet aan HACCP-voorschriften.

Responsibilities

• Mise en place in de ochtend.
• Verantwoordelijk voor lunch en diner gedurende de werkdag.
• Koks-team verzorgt hoogwaardige gerechten voor lunch, diner en banqueting.

Skills

Kookervaring

Planning en organisatie

Leveranciersbestellingen

Receptontwikkeling/calculaties

Teamplayer

Oog voor detail

Stressbestendig

Kwaliteitscontrole

HACCP-voorschriften

Job description

Mareveld in Limburg zoekt per direct een enthousiaste kok om het koks-team te versterken. Je werkt aan mise en place, verzorgt lunch en diner en draagt bij aan banqueting in onze zaal tot 150 gasten.

Je hebt minimaal 4 jaar ervaring als kok, ervaring met planning en leveranciers, en je zet in op kwaliteitsvolle, burgundische gerechten volgens HACCP-voorschriften. Je werkt in een familiaire en warme sfeer met een dynamisch team.