Kok I (Zelfstandig) met Menu-ontwikkeling & Leiding

ADELINA ASIAN IMMIGRATION SERVICES; Rotterdam; Remote; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Mie-Lobie in Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om gerechten volgens kwaliteitsnormen voor te bereiden en te bereiden. Je werkt zelfstandig aan diverse Surinaams-Chinese gerechten in een gezellige, gastvrije sfeer.

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden van ingrediënten, toepassen van kooktechnieken en het aanbevelen en aanpassen van menu-items, met verantwoordelijkheid voor voorraadtaken en het aansturen van hulpkrachten.

Responsibilities

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken
• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Job description

Mie-Lobie in Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om gerechten volgens kwaliteitsnormen voor te bereiden en te bereiden. Je werkt zelfstandig aan diverse Surinaams-Chinese gerechten in een gezellige, gastvrije sfeer.

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden van ingrediënten, toepassen van kooktechnieken en het aanbevelen en aanpassen van menu-items, met verantwoordelijkheid voor voorraadtaken en het aansturen van hulpkrachten.