Kok I – Zelfstandig, Mise en Place & Menu-Input

Jobster; Koudekerke; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Oriental Garden in Zeeland zoekt 3 enthousiaste Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten zelfstandig voor en past basistechnieken toe, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit.

Je denkt mee over menu's, beheert voorraden en stuurt hulpkrachten aan. Een kans om te groeien in kook- en managementvaardigheden binnen een gastvrije, professionele keuken.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken.
• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken en het werken volgens HACCP.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Education

MBO niveau 3

Job description

Oriental Garden in Zeeland zoekt 3 enthousiaste Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt ingrediënten zelfstandig voor en past basistechnieken toe, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit.

Je denkt mee over menu's, beheert voorraden en stuurt hulpkrachten aan. Een kans om te groeien in kook- en managementvaardigheden binnen een gastvrije, professionele keuken.