Kok I – Zelfstandig, Menu-ontwikkeling & Leiding

Chefconnect; Rotterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Pensioen conform horeca-cao

Job summary

Hane Lahmacun in Rotterdam zoekt 3 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van de gerechten.

Taken omvatten mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken en input leveren voor menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bent vaktechnisch leidinggevende voor hulpkrachten.

Qualifications

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Stressbestendig en in staat om onder druk te werken.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s, menukaart en werkwijzen.
• Verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Hane Lahmacun in Rotterdam zoekt 3 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en draagt bij aan de kwaliteit van de gerechten.

Taken omvatten mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken en input leveren voor menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bent vaktechnisch leidinggevende voor hulpkrachten.