Zelfstandig Werkend Kok I – Menu-innovatie & Kwaliteit

Uitzendbureau; Hellevoetsluis; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I ter versterking van het keukenteam. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen.

Daarnaast stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan en waarborg je kwaliteit en hygiëne. Een inspirerende werkomgeving met mogelijkheden om kook- en managementvaardigheden verder te ontwikkelen wordt

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met focus op kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig werken

Kooktechnieken basis

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO Niveau 3

Job description

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I ter versterking van het keukenteam. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu's en werkmethoden. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraad en bestellingen.

Daarnaast stuur je hulpkrachten vaktechnisch aan en waarborg je kwaliteit en hygiëne. Een inspirerende werkomgeving met mogelijkheden om kook- en managementvaardigheden verder te ontwikkelen wordt