Kok I – Zelfstandig, Kwaliteit & Menu-innovatie

Uitzendbureau; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca cao

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Shoo Loong Kan Amsterdam zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig gerechten voor, werkt mise-en-place uit en past basistechnieken toe in een authentiek Sichuan-menu.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en ondersteunt hulpkrachten. Goede Nederlands-sprekende, MBO niveau 3 en stressbestendigheid zijn vereist; je werkt nauwkeurig en hygiënisch.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Kennis van basis kooktechnieken is vereist.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Mise-en-place voorbereiden van ingrediënten.
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamplayer

Kwaliteit en hygiëne

Education

MBO niveau 3 werk- en denkniveau

Job description

Shoo Loong Kan Amsterdam zoekt 2 Zelfstandig Werkend Koks I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig gerechten voor, werkt mise-en-place uit en past basistechnieken toe in een authentiek Sichuan-menu.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en ondersteunt hulpkrachten. Goede Nederlands-sprekende, MBO niveau 3 en stressbestendigheid zijn vereist; je werkt nauwkeurig en hygiënisch.