Kok I – Zelfstandig, Sichuan Keuken, Groeikansen

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Pensioenregeling horeca-cao

Job summary

Shoo Loong Kan Amsterdam zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I in Amsterdam. Je werkt zelfstandig in een drukke keuken aan authentieke Sichuan gerechten en levert kwaliteitswerk met verse ingrediënten.

Je taken omvatten mise-en-place, basis kooktechnieken en input voor menu-aanpassingen, plus voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Kansen om kook- en managementvaardigheden verder te ontwikkelen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Nederlands beheersen

Education

MBO

Job description

Shoo Loong Kan Amsterdam zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I in Amsterdam. Je werkt zelfstandig in een drukke keuken aan authentieke Sichuan gerechten en levert kwaliteitswerk met verse ingrediënten.

Je taken omvatten mise-en-place, basis kooktechnieken en input voor menu-aanpassingen, plus voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Kansen om kook- en managementvaardigheden verder te ontwikkelen.