Kok I - Zelfstandig, Sichuan & Menu-innovatie

Uitzendbureau; Amsterdam; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Shoo Loong Kan Amsterdam, een Chinees restaurant dat bekendstaat om authentieke Sichuan gerechten, zoekt 2 Zelfstandig Werkend Kok I. Je werkt zelfstandig in de keuken, bereidt mise-en-place voor en past de basis kooktechnieken toe om gerechten van hoge kwaliteit te leveren.

Je denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's, beheert voorraad en bestellingen en begeleidt hulpkrachten. Aangeboden salaris: €2.650 - €3.250 bruto per maand, pensioen volgens horeca-cao en reiskostenvergoeding

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Education

MBO niveau 3

Job description

Shoo Loong Kan Amsterdam, een Chinees restaurant dat bekendstaat om authentieke Sichuan gerechten, zoekt 2 Zelfstandig Werkend Kok I. Je werkt zelfstandig in de keuken, bereidt mise-en-place voor en past de basis kooktechnieken toe om gerechten van hoge kwaliteit te leveren.

Je denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's, beheert voorraad en bestellingen en begeleidt hulpkrachten. Aangeboden salaris: €2.650 - €3.250 bruto per maand, pensioen volgens horeca-cao en reiskostenvergoeding