Hoofd Keukenchef | Leiding, HACCP & Trainingen

Please; Netherlands; Remote; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gratis online trainingen via GoodHabiz

Korting op NTI-opleidingen

Korting op dagjes uit en verzekeringen

Zusammenfassung

Please zoekt een ervaren keukenleider die verantwoordelijk is voor de voorbereiding en presentatie van gerechten volgens planning. Je stuurt het keukenteam aan, regelt dagelijkse bestellingen bij leveranciers en bewaakt HACCP-voorschriften.

Je roostert personeel volgens een flexibel beleid en zorgt ervoor dat gasten genieten van ieder gerecht. Je beschikt over relevante ervaring, kent HACCP en producten, en motiveert dagelijks het team met jouw 24/7-mentaliteit en passie voor vak.

Qualifikationen

• Relevante werkervaring vereist.
• Kennis van HACCP en productkennis is gewenst.
• Je kunt het team dagelijks motiveren met jouw enthousiasme.

Aufgaben

• Draagt zorg voor (voor)bereiding en presentatie volgens planning en instructies.
• Behoefte aan dagelijkse bestellingen bij leveranciers en inkooppercentage beheren.
• Zorg voor dat gasten genieten van een heerlijk gerecht.
• Aansturing van keukenmedewerkers en teamgevoel bouwen.
• Verantwoordelijk voor een HACCP-schone keuken.
• Roosters maken t.b.v. het flexibele personeelsbeleid.

Kenntnisse

Keukenleiding

HACCP kennis

Jobbeschreibung

Please zoekt een ervaren keukenleider die verantwoordelijk is voor de voorbereiding en presentatie van gerechten volgens planning. Je stuurt het keukenteam aan, regelt dagelijkse bestellingen bij leveranciers en bewaakt HACCP-voorschriften.

Je roostert personeel volgens een flexibel beleid en zorgt ervoor dat gasten genieten van ieder gerecht. Je beschikt over relevante ervaring, kent HACCP en producten, en motiveert dagelijks het team met jouw 24/7-mentaliteit en passie voor vak.