Keukenleider: Sterk Team, HACCP & Groei

Please; Bergen op Zoom; On-site; EUR 45,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis trainingen

Korting NTI-opleidingen

Doorgroeimogelijkheden

Job summary

Please zoekt een ervaren leidinggevende in de keuken die een (groot) keukenteam kan aansturen en motiveren. Je zorgt voor de voorbereiding en presentatie van alle gerechten en stuurt tijdens het diner het team aan.

Naast koken ben je verantwoordelijk voor inkoop bij leveranciers, naleving van HACCP-richtlijnen en het creëren van een warm, professioneel teamgevoel. Een marktconform salaris en trainingsmogelijkheden wachten op jou.

Qualifications

• Ruime leidinggevende ervaring in de keuken.
• Kennis van HACCP en productkennis.
• Sterke teamplayer met motiverende vaardigheden.
• Relevante werkervaring in professionele keuken.

Responsibilities

• Zorg voor voorbereiding en presentatie van gerechten.
• Stuur tijdens diners het team aan zodat timing klopt.
• Voer dagelijkse bestellingen bij leveranciers uit.
• Bevorder een hecht teamgevoel en een inclusieve sfeer.
• Zorg voor naleving van HACCP-richtlijnen en een brandschone keuken.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Kennis van HACCP

Teamplayer

Ervaring in keuken

Job description

Please zoekt een ervaren leidinggevende in de keuken die een (groot) keukenteam kan aansturen en motiveren. Je zorgt voor de voorbereiding en presentatie van alle gerechten en stuurt tijdens het diner het team aan.

Naast koken ben je verantwoordelijk voor inkoop bij leveranciers, naleving van HACCP-richtlijnen en het creëren van een warm, professioneel teamgevoel. Een marktconform salaris en trainingsmogelijkheden wachten op jou.