Keukenleider / Sous-Chef – Creatief, Leiding & Dynamiek

HUP Hotel; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Personeelskortingen

Uitzicht op vast contract

Job summary

HUP Hotel is op zoek naar een ervaren koksprofessional die het keukenteam stuurt en met passie zorgt voor kwaliteit en gastvrijheid. Je bent verantwoordelijk voor planning, coaching en het leveren van uitstekende services in een energieke horeca-omgeving.

Je werkt fulltime met wisselende diensten, hebt minimaal 3 jaar ervaring en beheerst NL goed, Engels basis. SVH-opleiding is een mooie pré; aantrekkelijke personeelskortingen en pensioenregeling zijn onderdeel van het pakket.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Leidinggevende ervaring of klaar voor de volgende stap.
• Beheerst de Nederlandse taal en spreekt basis Engels.
• Kennis van HACCP-richtlijnen en hygiënisch werken.
• SVH-koksopleiding (of vergelijkbaar) is een mooie pré.
• Flexibel, stressbestendig en neemt initiatief.
• Teamplayer met gevoel voor humor en gastvrijheid.

Responsibilities

• Stuur en motiveer het keukenteam van circa 15 collega’s.
• Plannen, verdelen en bewaken van dagelijkse werkzaamheden.
• Zorg voor constante kwaliteit, tempo en efficiënt gebruik van ingrediënten.
• Denk mee over nieuwe gerechten, menu’s en keukenverbeteringen.
• Beheer bestellingen, planning en roosters.
• Begeleid, coach en train collega’s en leerlingen.
• Schakel snel met gasten en collega’s wanneer dat nodig is.
• Samen met de keukenmanager zorg je voor een geslaagde service.

Skills

Leadership

Team management

Keuken planning

Quality control

HACCP kennis

Dutch language

Basic English

Initiative

Stressbestendig

Gastvrijheid

Education

SVH-koksopleiding

Job description

HUP Hotel is op zoek naar een ervaren koksprofessional die het keukenteam stuurt en met passie zorgt voor kwaliteit en gastvrijheid. Je bent verantwoordelijk voor planning, coaching en het leveren van uitstekende services in een energieke horeca-omgeving.

Je werkt fulltime met wisselende diensten, hebt minimaal 3 jaar ervaring en beheerst NL goed, Engels basis. SVH-opleiding is een mooie pré; aantrekkelijke personeelskortingen en pensioenregeling zijn onderdeel van het pakket.