Head Chef - Italiaanse keuken, Weekends vrij

UMH Group | Maison de George; Amsterdam; Hybrid; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff discount

25 vakantiedagen

Staff party

Team outings

Trainmore discount

Fooi

Job summary

UMH Group | Maison de George zoekt een Head Chef voor ons Italiaanse restaurant op de Zuidas in Amsterdam. Je stuurt dagelijks de keuken aan, bewaakt de kwaliteit van elk gerecht en ontwikkelt je team in een bruisende, klantgerichte omgeving.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag; weekendvrij. Samen met een gemotiveerd team zorg je voor een vlotte keukenoperatie. Zo jaag je certificaten en diverse staff-voordelen zoals staff discount en 25 vakantiedagen na.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok, head chef of chef de partie.
• Kennis van HACCP-richtlijnen.
• Aantoonbare coachende leiderschapservaring in een keuken.

Responsibilities

• Leidt de dagelijkse keuken operationeel aan.
• Bewaakt de kwaliteit van elk gerecht en proces.
• Ontwikkelt en coachst het keuken-team, zeker onder druk.
• Draagt bij aan continuïteit en plan B bij drukte.

Skills

Head Chef ervaring

Teamleiderschap

HACCP kennis

Job description

UMH Group | Maison de George zoekt een Head Chef voor ons Italiaanse restaurant op de Zuidas in Amsterdam. Je stuurt dagelijks de keuken aan, bewaakt de kwaliteit van elk gerecht en ontwikkelt je team in een bruisende, klantgerichte omgeving.

Je werkt van maandag tot en met vrijdag; weekendvrij. Samen met een gemotiveerd team zorg je voor een vlotte keukenoperatie. Zo jaag je certificaten en diverse staff-voordelen zoals staff discount en 25 vakantiedagen na.