Chef-kok & Leidinggevende – Duurzame Kantorenkeuken

Sodexo; Amsterdam; Hybrid; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

38 uur per week

Fulltime dienstverband

Salaris 3.176–4.027 EUR bruto/maand

25 vakantiedagen

Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden

Job summary

Sodexo in Amsterdam zoekt een Chef-kok die als culinaire kartrekker het bedrijfsrestaurant leidt. Je ontwikkelt gevarieerde menu's, stuurt het keukenteam aan en borgt topkwaliteit in smaak, gezondheid en duurzaamheid.

Je werkt op locatie bij een klant in Amsterdam, beheert ingrediënten en budget, en ziet toe op HACCP-naleving. Een kans om leiderschap en passie voor koken te combineren met een uitstekende werk-privébalans.

Qualifications

• Ruime ervaring als (chef-)kok, bij voorkeur in bedrijfscatering of hospitality.
• Grondige kennis van HACCP, hygiëne en voedselveiligheid.
• Empathische leidinggevende die team kan inspireren en verbinden.
• Georganiseerd, stressbestendig en vaardig in budget- en voorraadbeheer.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal; Engels is een pré.

Responsibilities

• Ontwikkelen van gevarieerde, seizoensgebonden menu's met aandacht voor gezondheid en duurzaamheid.
• Coachen, motiveren en begeleiden van het keukenteam op de vloer.
• Actief meewerken in de keuken en zorgen voor tijdige, verse en topgerechtpresentatie.
• Beheer van voorraad, verzorgen van bestellingen, budgetbewaking en verspillingpreventie.
• Toezicht op naleving van kwaliteits- en hygiënevoorschriften volgens HACCP.
• Proactief mee denken over nieuwe culinaire concepten en continue verbetering.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Kookervaring

HACCP kennis

Budget- en voorraadbeheer

Engels vaardigheden

Nederlands taalvaardigheid

Job description

Sodexo in Amsterdam zoekt een Chef-kok die als culinaire kartrekker het bedrijfsrestaurant leidt. Je ontwikkelt gevarieerde menu's, stuurt het keukenteam aan en borgt topkwaliteit in smaak, gezondheid en duurzaamheid.

Je werkt op locatie bij een klant in Amsterdam, beheert ingrediënten en budget, en ziet toe op HACCP-naleving. Een kans om leiderschap en passie voor koken te combineren met een uitstekende werk-privébalans.