Chef-kok & Teamlead Duurzaam Bedrijfsrestaurant

Sodexo; Utrecht; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

38 uur/wk

Vaste uren

Salaris 3176–4027 euro

25 vakantiedagen

Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden

Résumé du poste

Sodexo zoekt een chef-kok bij ASN Bank in Utrecht. Je leidt het bedrijfsrestaurant, ontwikkelt gevarieerde menu's en stuurt het keukenteam aan. Je waarborgt smaak, gezondheid en duurzaamheid en werkt aan een uitstekende werk-privébalans.

Je beheert het culinaire proces, bewaakt hygiëne volgens HACCP en denkt mee over innovatieve concepten. Een kans om passie voor koken te combineren met leiderschap in een duurzame omgeving.

Qualifications

• Ruime ervaring als (chef-)kok, bij voorkeur in bedrijfscatering, horeca of hospitality.
• Ruime kennis van HACCP, hygiënenormen en voedselveiligheid.
• Empathische leidinggevende die team weet te inspireren.
• Organisatie, stressbestendigheid en budget- en voorraadbeheer.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels.

Responsabilités

• Ontwikkelt gevarieerde, seizoensgebonden menu's met aandacht voor gezondheid en duurzaamheid.
• Coacht en begeleidt het keukenteam op de vloer en zorgt voor samenwerking.
• Doet actief mee in de keuken en garandeert tijdige, vers gepresenteerde gerechten.
• Beheert voorraad, verzorgt bestellingen en bewaakt het budget.
• Let op HACCP-voorschriften en continue verbetering van dienstverlening.

Connaissances

Leiderschap

HACCP kennis

Budgetbeheer

Kookvaardigheden

Engels communicatie

Outils

HACCP systemen

Description du poste

Sodexo zoekt een chef-kok bij ASN Bank in Utrecht. Je leidt het bedrijfsrestaurant, ontwikkelt gevarieerde menu's en stuurt het keukenteam aan. Je waarborgt smaak, gezondheid en duurzaamheid en werkt aan een uitstekende werk-privébalans.

Je beheert het culinaire proces, bewaakt hygiëne volgens HACCP en denkt mee over innovatieve concepten. Een kans om passie voor koken te combineren met leiderschap in een duurzame omgeving.