Chef-Kok

Sodexo; Amsterdam; Hybrid; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

38 uur per week

Fulltime dienstverband

Salaris 3.176–4.027 EUR bruto/maand

25 vakantiedagen

Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden

Job summary

Sodexo in Amsterdam zoekt een Chef-kok die als culinaire kartrekker het bedrijfsrestaurant leidt. Je ontwikkelt gevarieerde menu's, stuurt het keukenteam aan en borgt topkwaliteit in smaak, gezondheid en duurzaamheid.

Je werkt op locatie bij een klant in Amsterdam, beheert ingrediënten en budget, en ziet toe op HACCP-naleving. Een kans om leiderschap en passie voor koken te combineren met een uitstekende werk-privébalans.

Qualifications

• Ruime ervaring als (chef-)kok, bij voorkeur in bedrijfscatering of hospitality.
• Grondige kennis van HACCP, hygiëne en voedselveiligheid.
• Empathische leidinggevende die team kan inspireren en verbinden.
• Georganiseerd, stressbestendig en vaardig in budget- en voorraadbeheer.
• Uitstekende beheersing van de Nederlandse taal; Engels is een pré.

Responsibilities

• Ontwikkelen van gevarieerde, seizoensgebonden menu's met aandacht voor gezondheid en duurzaamheid.
• Coachen, motiveren en begeleiden van het keukenteam op de vloer.
• Actief meewerken in de keuken en zorgen voor tijdige, verse en topgerechtpresentatie.
• Beheer van voorraad, verzorgen van bestellingen, budgetbewaking en verspillingpreventie.
• Toezicht op naleving van kwaliteits- en hygiënevoorschriften volgens HACCP.
• Proactief mee denken over nieuwe culinaire concepten en continue verbetering.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Kookervaring

HACCP kennis

Budget- en voorraadbeheer

Engels vaardigheden

Nederlands taalvaardigheid

Job description

Zoek jij als Chef-kok bij Sodexo in Amsterdam een inspirerende en leidinggevende rol in een duurzame omgeving met fijne werktijden overdag?

Bij een bedrijf in Amsterdam verzorgt Sodexo dagelijks het eten en drinken voor alle medewerkers en bezoekers. Als Chef-kok ben jij de culinaire kartrekker van het bedrijfsrestaurant. Je ontwikkelt gevarieerde menu's, stuurt het keukenteam aan en borgt de hoogste kwaliteit op het gebied van smaak, gezondheid en duurzaamheid. Een geweldige kans om jouw passie voor koken te combineren met leiderschap en een uitstekende werk-privébalans!

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor het volledige culinaire proces en de aansturing van het keukenteam:

• Je ontwikkelt gevarieerde, seizoensgebonden menu's met veel aandacht voor gezondheid, smaak en duurzaamheid;
• Je coacht, motiveert en begeleidt het keukenteam op de vloer en zorgt voor een soepele, collegiale samenwerking;
• Je werkt actief mee in de keuken en zorgt dat alle gerechten tijdig, vers en op topniveau gepresenteerd worden;
• Je beheert de voorraad, verzorgt de bestellingen, bewaakt het budget en zet je actief in om voedselverspilling te voorkomen;
• Je ziet toe op de strikte naleving van de kwaliteits- en hygiënevoorschriften volgens de HACCP-richtlijnen;
• Je denkt proactief mee over nieuwe culinaire concepten, duurzame trends en continue verbetering van de dienstverlening

Waar ga je het doen?

Je komt te werken op een locatie van onze klant in Amsterdam, een modern en duurzaam kantoorgebouw waar dagelijks medewerkers van verschillende nationaliteiten samenkomen. In deze internationale en innovatieve werkomgeving wordt gewerkt aan het ondersteunen van klanten en collega's over de hele wereld.

Wat neem jij mee?

Je bent een vakbekwame, gepassioneerde en creatieve kok met leidinggevende kwaliteiten en een scherp oog voor duurzaamheid en kwaliteit. Daarnaast:

• Heb je ruime ervaring als (chef-)kok, bij voorkeur in de bedrijfscatering, horeca of hospitality;
• Beschik je over grondige kennis van HACCP, hygiënenormen en voedselveiligheid;
• Ben je een empathische leidinggevende die een team weet te inspireren en te verbinden;
• Werk je georganiseerd, ben je stressbestendig en kun je goed budget- en voorraadbeheer voeren;
• Heb je een uitstekende beheersing van de Nederlandse taal en communicatief sterk in het Engels.

Wat bieden wij jou?

Bij Sodexo maak jij het verschil. Daarom investeren we in jouw ontwikkeling en bieden we je ruimte om te groeien. Je kunt daarnaast rekenen op:

• Een contract voor 38 uur per week.
• Werkdagen en tijden zijn in overleg.
• Een salaris tussen €3.176 en €4.027 op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime dienstverband.
• Volop doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden.

Sodexo is een internationale dienstverlener die zich richt op het creëren van een prettige, gezonde en gastvrije werkomgeving voor organisaties in heel Nederland. Met een focus op hospitality, kwaliteit en welzijn ondersteunt Sodexo dagelijks duizenden medewerkers op kantoorlocaties, scholen, zorginstellingen en bedrijven.

Sodexo zet zich in voor diversiteit. Deze functie staat open voor sollicitanten van alle afkomsten, leeftijden, geslacht, fysieke bekwaamheid en/of seksuele geaardheid.