Sous Chef – Dagdienst in Luxe Kantoorrestaurant

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometvergoeding 0,21–0,23 €/km

25 vakantiedagen

Lunchregeling 1,50 €/dag

Pensioenregeling

Vriendenbonus €250

Korting op zorgverzekering

Uitbetaling elke 4 weken

Job summary

Jobster zoekt een enthousiaste sous-chef voor onze bedrijfshoreca-locatie in Amsterdam. Je ondersteunt de chefkok bij de dagelijkse aansturing van de keuken en zorgt voor een kwalitatief en gevarieerd culinair aanbod. Je werkt meestal overdag tussen 8:00 en 20:00 uur.

Je krijgt ruimte voor creativiteit, leert over menu's en HACCP/veiligheid en werkt samen met bediening om gasten een mooie beleving te geven.

Qualifications

• Aantoonbare leidinggevende ervaring in de keuken en als kok.
• Kunnen zelfstandig werken en samenwerken met keuken en bediening.
• Kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingsprocessen.
• Bekend met HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Neemt initiatief en brengt eigen ideeën in.
• Kan een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren bij verzoek).

Responsibilities

• Ondersteun de chef-kok bij aansturen van het keukenteam en help mee met bestellingen, voorraden en administratie.
• Bereid gerechten en bewaak kwaliteit, presentatie en smaak.
• Zorg dat HACCP-richtlijnen en voedselveiligheid nageleefd worden.
• Begeleid en coach collega’s; draag bij aan samenwerking tussen keuken en bediening.
• Denk mee over menu's, foodtrends en ideeën voor het aanbod.

Skills

Leidinggevende ervaring

Teamwerk

Kennis allergieën

Kennis HACCP

Initiatief en innovatie

Job description

Jobster zoekt een enthousiaste sous-chef voor onze bedrijfshoreca-locatie in Amsterdam. Je ondersteunt de chefkok bij de dagelijkse aansturing van de keuken en zorgt voor een kwalitatief en gevarieerd culinair aanbod. Je werkt meestal overdag tussen 8:00 en 20:00 uur.

Je krijgt ruimte voor creativiteit, leert over menu's en HACCP/veiligheid en werkt samen met bediening om gasten een mooie beleving te geven.