World-Class Sushi Chef — Elevate Japanese Cuisine

Zuma Restaurants; Cabo San Lucas; On-site; MXN 201,000 - 312,000; Full time

Benefits offered by this job

Capacitación de clase mundial

Oportunidades globales

Beneficios de salud

Comidas para colaboradores

Reconocimiento y recompensas

Job summary

Zuma Restaurants busca un Sushi Chef para unirse a su equipo en Cabo San Lucas. Serás responsable de preparar sushi y sashimi con precisión, manteniendo los estándares de presentación y calidad establecidos por Zuma.

Trabajarás estrechamente con el equipo de cocina para asegurar la frescura de pescados y mariscos, y cumplir con las recetas y lineamientos de la estación. Se requieren habilidades en manejo de cuchillos y experiencia en entornos de alto volumen.

Qualifications

• Pasión por la hospitalidad y experiencia en cocina japonesa
• Experiencia como Sushi Chef en alto volumen
• Capacidad para trabajar en equipo en ritmo acelerado
• Dominio de técnicas de corte, manejo de cuchillos y preparación de sushi
• Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y feriados

Responsibilities

• Preparar sushi y sashimi según recetas y presentación
• Manipular y porcionar pescados y mariscos
• Garantizar frescura y almacenamiento adecuado de ingredientes
• Seguir recetas y presentaciones para consistencia
• Mantener estación de sushi limpia y organizada

Skills

Hospitalidad

Experiencia Barback

Trabajo en equipo

Sushi Chef experiencia

Técnicas de sushi

Conocimiento de pescados y mariscos

Flexibilidad horaria

Job description

Zuma Restaurants busca un Sushi Chef para unirse a su equipo en Cabo San Lucas. Serás responsable de preparar sushi y sashimi con precisión, manteniendo los estándares de presentación y calidad establecidos por Zuma.

Trabajarás estrechamente con el equipo de cocina para asegurar la frescura de pescados y mariscos, y cumplir con las recetas y lineamientos de la estación. Se requieren habilidades en manejo de cuchillos y experiencia en entornos de alto volumen.