Supervisor de Cocina - Lidera Menú y Calidad

Medicinas Rosario; Región Centro; On-site; MXN 167,000 - 246,000; Full time

Benefits offered by this job

Comedor gratis

Bono de puntualidad

Vales de despensa

Fondo de ahorro

Job summary

Medicinas Rosario busca un Supervisor de Cocina para liderar al equipo, planificar menús y supervisar la producción diaria en la cocina.

Se requieren licenciatura en gastronomía y al menos 2 años de experiencia, con conocimientos en higiene, costos y normas de seguridad. La posición ofrece prestaciones y oportunidad de desarrollo. Jornada de lunes a viernes y un sábado al mes, con pago semanal y beneficios incluidos.

Qualifications

• Licenciatura en gastronomía o carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 años en cocina.
• Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Organizar y supervisar al personal: horarios, tareas y asistencia.
• Planear y elaborar el menú diario.
• Gestionar compras y presupuesto de cocina.
• Controlar la calidad, temperatura y presentación de alimentos.
• Capacitar al personal en preparación de ingredientes y porciones.

Education

Licenciatura en gastronomía

Tools

Supervisión de personal

Job description

Medicinas Rosario busca un Supervisor de Cocina para liderar al equipo, planificar menús y supervisar la producción diaria en la cocina.

Se requieren licenciatura en gastronomía y al menos 2 años de experiencia, con conocimientos en higiene, costos y normas de seguridad. La posición ofrece prestaciones y oportunidad de desarrollo. Jornada de lunes a viernes y un sábado al mes, con pago semanal y beneficios incluidos.