Chef Ejecutivo | Lidera Cocina, Calidad y Operaciones

Evaluar; Nezahualcóyotl; On-site; MXN 167,000 - 268,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo competitivo

Prestaciones conforme a la ley

Estabilidad laboral

Capacitación continua

Desarrollo profesional en sector hotel

Job summary

Evaluar busca un/una CHEF para planear, supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando la calidad de alimentos y la higiene en un entorno hospitalario.

El candidato ideal cuenta con experiencia en gestión de cocina, control de inventarios y manejo de costos, además de habilidades para coordinar equipos y optimizar tiempos de servicio. Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad laboral.

Qualifications

• Experiencia en gestión de cocina, alimentos y bebidas.
• Conocimiento en seguridad alimentaria y control de calidad.
• Manejo de inventarios, mermas y costos.
• Capacidad para coordinar equipos y operación diaria.

Responsibilities

• Coordinar la producción y presentación de alimentos.
• Supervisar al equipo de cocina y asignar actividades.
• Controlar insumos, inventarios y costos operativos.
• Garantizar normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
• Optimizar procesos de cocina y tiempos de servicio.

Skills

Liderazgo operativo

Planeación de cocina

Control de calidad

Organización

Comunicación efectiva

Resolución de problemas

Job description

Evaluar busca un/una CHEF para planear, supervisar y coordinar la operación de cocina, asegurando la calidad de alimentos y la higiene en un entorno hospitalario.

El candidato ideal cuenta con experiencia en gestión de cocina, control de inventarios y manejo de costos, además de habilidades para coordinar equipos y optimizar tiempos de servicio. Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad laboral.