Jefe de Cocina: Lidera Operaciones, Calidad y Equipo (Flexible)

RSA COCINA DE DIEZ; Guanajuato; On-site; MXN 142,000 - 193,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente colaborativo

Desarrollo profesional

Horario flexible

Ambiente de trabajo saludable

Job summary

RSA COCINA DE DIEZ busca un Encargado de cocina para liderar las operaciones diarias, gestionar menús y coordinar con el equipo de línea para asegurar entregas puntuales.

El rol requiere experiencia previa en cocina, dominio de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria, así como capacidad para motivar y organizar al equipo, buscando mejoras continuas en procesos e inventarios.

Qualifications

• Experiencia previa como Encargado de cocina.
• Conocimiento de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo.
• Habilidades de planificación y organización.

Responsibilities

• Gestionar las operaciones de la cocina.
• Realizar con diferentes menús.
• Coordinar con el equipo de línea para asegurar tiempos de entrega.
• Analizar los procesos de producción para mejorar la eficiencia.
• Supervisar la calidad de los alimentos y mantener los estándares de higiene.
• Colaborar con el equipo de compras para gestionar los inventarios.

Skills

Liderazgo

Planificación

Organización

Gestión de equipos

Job description

RSA COCINA DE DIEZ busca un Encargado de cocina para liderar las operaciones diarias, gestionar menús y coordinar con el equipo de línea para asegurar entregas puntuales.

El rol requiere experiencia previa en cocina, dominio de técnicas culinarias y normas de seguridad alimentaria, así como capacidad para motivar y organizar al equipo, buscando mejoras continuas en procesos e inventarios.