Subgerente de Restaurante | Lidera Operaciones y Ventas

Rosticería Molinos Picotazo; Ciudad de México; Presencial; MXN 132.000 - 158.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Seguro de vida

Comedor

Capacitación constante

Plan de desarrollo y crecimiento

Excelente ambiente laboral

Descripción de la vacante

Rosticería Molinos, empresa mexicana con presencia en 73 puntos de venta, busca un Subgerente de Restaurante para supervisar operaciones diarias y garantizar calidad y servicio en la sucursal asignada.

Se requieren 1–2 años de experiencia en supervisión, disponibilidad para rolar turnos y manejo de inventarios y ventas. Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones de ley y oportunidades de desarrollo.

Formación

• Experiencia de 1 a 2 años como Subgerente, Supervisor o Encargado de turno.
• Capacidad para rolar turnos.
• Conocimientos en manejo de personal, ventas y control de inventarios.
• Conocimientos de higiene e inocuidad en alimentos.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de la sucursal y el cumplimiento de procesos.
• Coordinar y dirigir al personal operativo.
• Supervisar apertura y cierre de la unidad.
• Garantizar la calidad de alimentos, servicio y atención al cliente.
• Supervisar cortes, arqueos y manejo de efectivo.
• Controlar inventarios, recepción de mercancía y mermas.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
• Resolver incidencias operativas y atención de quejas.
• Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y productividad.
• Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad.
• Cubrir al Gerente de Restaurante durante su ausencia.

Conocimientos

Liderazgo de personal

Gestión de equipos

Atención al cliente

Ventas y productividad

Manejo de efectivo

Control de inventarios

Cortes y arqueos de caja

Gestión de reportes

Educación

Bachillerato General / Educación media superior

Herramientas

Punto de venta (POS)

Descripción del empleo

Rosticería Molinos, empresa mexicana con presencia en 73 puntos de venta, busca un Subgerente de Restaurante para supervisar operaciones diarias y garantizar calidad y servicio en la sucursal asignada.

Se requieren 1–2 años de experiencia en supervisión, disponibilidad para rolar turnos y manejo de inventarios y ventas. Ofrecemos sueldo competitivo, prestaciones de ley y oportunidades de desarrollo.