Sous Chef Creativo y Mentor de Cocina

Hyatt Inclusive Collection; Cancún; On-site; MXN 246,000 - 469,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers busca un Sous Chef para dirigir y participar en la preparación de una variedad de platos, asegurando calidad y presentación. El candidato planificará menús, gestionará suministros y liderará al equipo para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia de 4 a 5 años en cocina, habilidad para entrenar a miembros junior y capacidad de trabajar de forma colaborativa con recepción y gerencia.

Qualifications

• Se prefiere título asociado o licenciatura en artes culinarias.

Responsibilities

• Desarrollar y mantener menús creativos y rentables.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de platos.
• Mantener altos estándares de seguridad alimentaria e higiene.
• Planificar y fijar precios del menú dentro del presupuesto.

Skills

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

Desarrollo de talento

Trabajo en equipo y colaboración

Education

Asociado o Licenciatura en artes culinarias

Job description

Hyattic Careers busca un Sous Chef para dirigir y participar en la preparación de una variedad de platos, asegurando calidad y presentación. El candidato planificará menús, gestionará suministros y liderará al equipo para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere experiencia de 4 a 5 años en cocina, habilidad para entrenar a miembros junior y capacidad de trabajar de forma colaborativa con recepción y gerencia.