Cocinero II: Liderazgo en Menú y Cocina Creativa

Hyattic Careers; Solidaridad; On-site; MXN 150,000 - 270,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers en PLAYA, Quintana Roo, busca Cocinero II para preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos para huéspedes. La función incluye gestionar suministros, registrar costos y planificar menús para mostrar experiencia y creatividad culinarias.

El candidato ideal tiene experiencia variada y capacidad de liderar en cocina, coordinar equipos, mantener estándares de higiene y controlar inventarios para reducir desperdicios.

Qualifications

• Se prefiere título de secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.
• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Responsibilities

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos siguiendo recetas y estándares.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio, higiénico y organizado cumpliendo normas de seguridad y manipulación de alimentos.
• Mantener niveles de existencias y administrar inventario para reducir desperdicios.
• Colaborar con el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú.
• Ajustar los precios del menú considerando costos, tendencias y competidores.
• Mantener registros de producción, inventario y cuentas con precisión.
• Coordinar el trabajo de otros cocineros y entrenar al personal junior.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.

Education

Título de secundaria o equivalente

Job description

Hyattic Careers en PLAYA, Quintana Roo, busca Cocinero II para preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos para huéspedes. La función incluye gestionar suministros, registrar costos y planificar menús para mostrar experiencia y creatividad culinarias.

El candidato ideal tiene experiencia variada y capacidad de liderar en cocina, coordinar equipos, mantener estándares de higiene y controlar inventarios para reducir desperdicios.