Sommelier Experto en Vinos Mexicanos

Placements24; Cancún; Hybrid; MXN 350,000 - 550,000; Full time

Benefits offered by this job

Comisiones por ventas

Formación continua

Eventos y ferias

Beneficios de salud

Job summary

Placements24 busca un Sommelier Experto en Vinos Mexicanos para su restaurante en Cancún, Quintana Roo. Serás el guardián de la carta de vinos, asesorando a comensales en maridajes y seleccionando etiquetas mexicanas para realzar la experiencia gastronómica.

Gestionarás la bodega, coordinarás inventarios y eventos de cata, y colaborarás con el Chef para armonizar platos y vinos. Se valorará experiencia en restaurantes de alta gama, certificación de Sommelier y habilidades de servicio al cliente

Qualifications

• Certificación reconocida como Sommelier (CMS, WSET, u otra equivalente).
• Profundo conocimiento y pasión por los vinos mexicanos y las regiones vinícolas del país.
• Experiencia previa en servicio de vinos en restaurantes de alta gama.
• Excelentes habilidades de comunicación, persuasión y servicio al cliente.

Responsibilities

• Asesorar a los comensales en la selección de vinos, maridajes y la exploración de etiquetas mexicanas.
• Gestionar la bodega, asegurando almacenamiento óptimo, control de inventario y rotación de existencias.
• Desarrollar y actualizar la carta de vinos, con énfasis en la promoción de vinos mexicanos.
• Organizar catas de vino y eventos temáticos para deleitar a nuestros clientes.
• Colaborar con el Chef para crear armonías perfectas entre los platillos y la selección de vinos.
• Mantenerse al día con las tendencias del mundo del vino y las novedades del mercado.

Skills

Sommelier certificado

Conocimiento vinos mexicanos

Experiencia en servicio de vinos

Habilidades de comunicación

Job description

Acerca del Puesto Nuestro cliente está buscando un Sommelier Experto en Vinos Mexicanos para su exclusivo restaurante en Cancún, Quintana Roo . Serás el guardián de nuestra excepcional carta de vinos, guiando a los comensales a través de una experiencia sensorial única, con un enfoque especial en la riqueza y diversidad de los vinos nacionales. Este rol combina la pasión por el vino con un servicio al cliente excepcional, contribuyendo significativamente a la reputación gastronómica del establecimiento en una de las ciudades más vibrantes de México.

Responsabilidades Clave

• Asesorar a los comensales en la selección de vinos, maridajes y la exploración de etiquetas mexicanas.
• Gestionar la bodega, asegurando el almacenamiento óptimo, control de inventario y rotación de existencias.
• Desarrollar y actualizar la carta de vinos, con énfasis en la promoción de vinos mexicanos .
• Organizar catas de vino y eventos temáticos para deleitar a nuestros clientes.
• Colaborar con el Chef para crear armonías perfectas entre los platillos y la selección de vinos.
• Mantenerse al día con las tendencias del mundo del vino y las novedades del mercado.

Requisitos

• Certificación reconocida como Sommelier (CMS, WSET, u otra equivalente).
• Profundo conocimiento y pasión por los vinos mexicanos y las regiones vinícolas del país.
• Experiencia previa en servicio de vinos en restaurantes de alta gama.
• Excelentes habilidades de comunicación, persuasión y servicio al cliente.
• Capacidad para trabajar en un entorno exigente y colaborativo, con disponibilidad para horarios mixtos.

Beneficios

• Salario competitivo más atractivas comisiones por ventas de vino.
• Oportunidades de asistir a ferias y eventos del sector vinícola.
• Formación continua y acceso a recursos para expandir tu conocimiento.
• Un entorno de trabajo excepcional en un destino turístico de clase mundial.
• Planes de salud y otros beneficios corporativos.