Remote Executive Chef - Luxury Resort Gastronomy Lead

Royalton-Hotels-; Benito Juárez; Teletrabalho; MXN 1 200 000 - 2 000 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Flexibilidad para trabajar desde ubicu

Bonos por desempeño

Seguro médico y de vida

Resumo da oferta

Royalton-Hotels- busca un Chef Ejecutivo Senior para liderar operaciones virtuales. Diseñarás conceptos culinarios, gestionarás menús y controlarás presupuestos a distancia, garantizando experiencias de lujo en resorts.

Requisitos: título en cocina, 10+ años de experiencia, al menos 5 como Chef Ejecutivo, dominio de inglés y español, y capacidad de trabajar de forma independiente en un entorno remoto.

Qualificações

• Título de Cocina profesional o equivalente, o experiencia sustancial equivalente.
• Mínimo 10 años en cocina, con al menos 5 años como Chef Ejecutivo en hoteles o resorts de lujo.
• Experiencia gestionando equipos culinarios y operaciones a gran escala de forma remota.
• Conocimiento de tendencias culinarias globales y gestión de alimentos y bebidas.
• Capacidad de liderar, comunicar y gestionar presupuestos.

Responsabilidades

• Diseñar y supervisar conceptos culinarios innovadores en todos los resorts.
• Desarrollar y aprobar menús manteniendo la identidad de la marca.
• Gestionar presupuestos de alimentos y bebidas de forma remota.
• Mantener altos estándares de calidad, higiene y presentación.
• Liderar y motivar a los equipos de cocina a distancia.
• Colaborar con operaciones y marketing para promociones gastronómicas.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión remota de equipos

Gestión de presupuestos

Comunicación digital

Conocimiento de tendencias culinarias

Inglés

Español nativo

Formação académica

Cocina profesional o equivalente

Ferramentas

Software de gestión de inventarios

Herramientas de comunicación digital

Descrição da oferta de emprego

Royalton-Hotels- busca un Chef Ejecutivo Senior para liderar operaciones virtuales. Diseñarás conceptos culinarios, gestionarás menús y controlarás presupuestos a distancia, garantizando experiencias de lujo en resorts.

Requisitos: título en cocina, 10+ años de experiencia, al menos 5 como Chef Ejecutivo, dominio de inglés y español, y capacidad de trabajar de forma independiente en un entorno remoto.