Pastry Sous Chef - Lidera Pastelería y Servicio Excepcional

Zuma Restaurants; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 335.000 - 603.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación de clase mundial

Oportunidades globales

Beneficios de salud

Comidas para colaboradores

Reconocimiento y recompensas

Descripción de la vacante

Zuma Restaurants busca un Pastry Sous Chef para apoyar al Head Pastry Chef en Cabo San Lucas. Supervisarás la estación de pastelería y al equipo, asegurando consistencia, calidad y ejecución eficiente en todo momento.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en pastelería, con conocimiento de higiene y Distintivo H. Ofrecemos desarrollo profesional y oportunidad de formar parte de una marca global.

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia profesional en pastelería.
• Conocimientos de normas de inocuidad e higiene.
• Experiencia en restaurantes de alto volumen.
• Conocimiento de Distintivo H y regulaciones aplicables.

Responsabilidades

• Supervisar la producción y presentación de los postres.
• Operación de la estación de pastelería durante el servicio.
• Liderar y supervisar al equipo de pastelería.
• Administrar inventario y pedidos de insumos de pastelería.
• Apoyar en desarrollo, prueba y costeo de recetas.

Conocimientos

Liderazgo

Pastelería

Trabajo en equipo

Inventario

Costeo de recetas

Higiene alimentaria

Educación

Título en pastelería

Descripción del empleo

Zuma Restaurants busca un Pastry Sous Chef para apoyar al Head Pastry Chef en Cabo San Lucas. Supervisarás la estación de pastelería y al equipo, asegurando consistencia, calidad y ejecución eficiente en todo momento.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en pastelería, con conocimiento de higiene y Distintivo H. Ofrecemos desarrollo profesional y oportunidad de formar parte de una marca global.