Maître de Hotel Elite: Lidera Sala y Eventos

Placements24; Saltillo; Hybrid; MXN 420,000 - 660,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de gastos médicos

Comidas incluidas durante la jornada

Plan de incentivos por desempeño

Job summary

Placements24 en Saltillo, Coahuila, busca un Jefe de Sala / Maître de Hotel con al menos 4 años supervisando operaciones de restaurantes de alta gama. Liderarás y motivarás al equipo de sala, garantizando un servicio impecable y una experiencia de alta gama para huéspedes, desde la recepción hasta la gestión de eventos y banquetes.

Te unirás a un equipo orientado al detalle, trabajarás de forma híbrida y colaborarás estrechamente con cocina para asegurar la correcta ejecución de pedidos,

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años como Jefe de Sala/Maître o Gerente de Restaurante en alta gama.
• Conocimiento de gastronomía, vinos y etiqueta del servicio.
• Habilidades de liderazgo y comunicación para coordinar equipos y asegurar un servicio excelente.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio de mesa excepcional.
• Formar y dirigir al equipo de camareros y sommeliers, manteniendo un ambiente profesional.
• Recibir a los huéspedes, gestionar reservas y optimizar la distribución de mesas.
• Asegurar estándares de presentación, etiqueta y servicio en sala.
• Colaborar con cocina para una comunicación fluida y ejecución de pedidos.
• Gestionar mantenimiento y limpieza del comedor y áreas relacionadas.
• Controlar inventario de vajilla, cristalería y mantelería.
• Atender quejas y solicitudes de clientes para maximizar la satisfacción.
• Participar en la planificación y ejecución de eventos y banquetes.

Skills

Liderazgo

Comunicación interpersonal

Resolución de conflictos

Gestión de personal

Formación de equipo

Job description

Placements24 en Saltillo, Coahuila, busca un Jefe de Sala / Maître de Hotel con al menos 4 años supervisando operaciones de restaurantes de alta gama. Liderarás y motivarás al equipo de sala, garantizando un servicio impecable y una experiencia de alta gama para huéspedes, desde la recepción hasta la gestión de eventos y banquetes.

Te unirás a un equipo orientado al detalle, trabajarás de forma híbrida y colaborarás estrechamente con cocina para asegurar la correcta ejecución de pedidos,