Maître d'Hôtel de Prestigio

Placements24; Tuxtla Gutiérrez; On-site; MXN 450,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Capacitación continua

Ambiente de lujo

Job summary

Placements24 busca un Maître d'Hôtel de Prestigio para un restaurante ubicado en Tuxtla Gutiérrez, líder en hospitalidad. El candidato dirigirá el servicio de sala, gestionará al equipo y asesorará en vinos y menús, creando una experiencia impecable para clientes exigentes.

Buscamos profesional con presencia ejecutiva, excelente manejo de reservas y capacidad para coordinar con cocina, garantizando un ambiente elegante y eficiente. Excelente atención al detalle y enfoque en la excelencia.

Qualifications

• Experiencia demostrable de al menos 4 años en un puesto similar de Maître d'Hôtel o Gerente de Sala en restaurantes de alta gama.
• Excelente conocimiento de etiqueta de mesa, servicio de vinos y maridajes.
• Fuertes habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal.
• Capacidad excepcional para el servicio al cliente y resolución de problemas.
• Dominio del idioma español; el conocimiento de inglés será una ventaja.
• Presencia ejecutiva y habilidades interpersonales sobresalientes.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Pasión por la hospitalidad y un compromiso con la excelencia en el servicio.

Responsibilities

• Dirigir y supervisar todas las operaciones del comedor, asegurando un servicio de mesa impecable y eficiente.
• Gestionar y capacitar al equipo de meseros, camareros y personal de servicio, estableciendo altos estándares de rendimiento y presentación.
• Dar la bienvenida a los comensales, asignar mesas y gestionar las reservas de manera efectiva para optimizar la ocupación y la experiencia del cliente.
• Garantizar la satisfacción del cliente, atendiendo de manera proactiva a sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad y cortesía.
• Colaborar con el Jefe de Cocina y el Gerente del Restaurante para asegurar una comunicación fluida y una coordinación perfecta entre la sala y la cocina.
• Supervisar la preparación y el mantenimiento del comedor, asegurando la limpieza, el orden y la presentación adecuada del mobiliario y la vajilla.
• Desarrollar y mantener un profundo conocimiento del menú, los vinos y las especialidades del restaurante para asesorar a los clientes.
• Gestionar las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional, buscando siempre la resolución satisfactoria.
• Implementar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio y las normativas de higiene del establecimiento.

Job description

About the Role

Nuestro cliente, un prestigioso restaurante ubicado en el corazón de Tuxtla Gutiérrez , está buscando un Maître d'Hôtel de Prestigio para unirse a su equipo. Esta posición es crucial para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para todos nuestros comensales. Buscamos a un profesional experimentado, con una presencia impecable, habilidades de liderazgo sobresalientes y una profunda comprensión de la hospitalidad de primer nivel. El candidato ideal será el anfitrión principal, supervisando el servicio de sala, gestionando al personal de meseros y asegurando que cada detalle esté perfectamente ejecutado. Si te apasiona el servicio al cliente, tienes un ojo agudo para el detalle y deseas formar parte de un establecimiento reconocido por su excelencia, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien que encarne la elegancia y la eficiencia, creando un ambiente acogedor y memorable para nuestros distinguidos invitados en Tuxtla Gutiérrez .

Key Responsibilities

• Dirigir y supervisar todas las operaciones del comedor, asegurando un servicio de mesa impecable y eficiente.
• Gestionar y capacitar al equipo de meseros, camareros y personal de servicio, estableciendo altos estándares de rendimiento y presentación.
• Dar la bienvenida a los comensales, asignar mesas y gestionar las reservas de manera efectiva para optimizar la ocupación y la experiencia del cliente.
• Garantizar la satisfacción del cliente, atendiendo de manera proactiva a sus necesidades y resolviendo cualquier incidencia con profesionalidad y cortesía.
• Colaborar con el Jefe de Cocina y el Gerente del Restaurante para asegurar una comunicación fluida y una coordinación perfecta entre la sala y la cocina.
• Supervisar la preparación y el mantenimiento del comedor, asegurando la limpieza, el orden y la presentación adecuada del mobiliario y la vajilla.
• Desarrollar y mantener un profundo conocimiento del menú, los vinos y las especialidades del restaurante para asesorar a los clientes.
• Gestionar las quejas y comentarios de los clientes de manera profesional, buscando siempre la resolución satisfactoria.
• Implementar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio y las normativas de higiene del establecimiento.

Requirements

• Experiencia demostrable de al menos 4 años en un puesto similar de Maître d'Hôtel o Gerente de Sala en restaurantes de alta gama.
• Excelente conocimiento de etiqueta de mesa, servicio de vinos y maridajes.
• Fuertes habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal.
• Capacidad excepcional para el servicio al cliente y resolución de problemas.
• Dominio del idioma español; el conocimiento de inglés será una ventaja.
• Presencia ejecutiva y habilidades interpersonales sobresalientes.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
• Pasión por la hospitalidad y un compromiso con la excelencia en el servicio.

Benefits

• Salario competitivo basado en la experiencia.
• Oportunidades de crecimiento profesional en un entorno de lujo.
• Capacitación continua en servicio y hospitalidad.
• Ambiente de trabajo estimulante y gratificante.
• El honor de ser parte de la excelencia gastronómica en Tuxtla Gutiérrez .