Luxury F&B Supervisor: Elevate Guest Experience

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection; Cabo San Lucas; On-site; MXN 360,000 - 480,000; Full time

Job summary

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection en Los Cabos busca un/a líder de Alimentos y Bebidas para supervisar operaciones diarias y garantizar la satisfacción de huéspedes y comensales.

El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos, conocimiento de sistemas SMS/POS y capacidad de vender productos de alimentos y vinos, manteniendo altos estándares de servicio y seguridad.

Qualifications

• Debe estar dispuesto a trabajar horario flexible.
• Actitud positiva y motivadora.
• Conocimiento total en el área de Alimentos y Bebidas.
• Profesionalismo y orientación al servicio de lujo.
• Trabajo seguro, prudente y organizado.
• Disponibilidad de inglés avanzado.

Responsibilities

• Supervisar y apoyar a meseros y personal de la División de Alimentos y Bebidas.
• Crear un ambiente seguro para clientes y colaboradores.
• Aplicar procedimientos operativos y estándares del departamento.
• Capacitar y desarrollar a los colaboradores.
• Gestión de quejas y preferencias de huéspedes; lograr objetivos de NPS.
• Colaborar en selección de candidatos óptimos.
• Gestionar el sistema SMS/POS.
• Rotar entre centros de consumo y departamentos designados.
• Conocer servicios y áreas del hotel.
• Ventas de alimentos, bebidas y vinos (up-selling).
• Monitorear presupuesto e horas extras; GOP mensual.
• Proteger activos del hotel.
• Maximizar servicios y ventas diarias.
• Control de inventarios de minibar y dinero de servicios.
• Mantener estándares éticos y motivar al equipo.
• Capacitar y desarrollar a todos los colaboradores.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de Alimentos y Bebidas

Ventas y up-selling

Sistemas SMS/POS

Inglés Avanzado

Education

Licenciatura o equivalente

Tools

SMS/POS System

Job description

Chileno Bay Resort & Residences, Auberge Collection en Los Cabos busca un/a líder de Alimentos y Bebidas para supervisar operaciones diarias y garantizar la satisfacción de huéspedes y comensales.

El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de equipos, conocimiento de sistemas SMS/POS y capacidad de vender productos de alimentos y vinos, manteniendo altos estándares de servicio y seguridad.