Líder de Restaurante y Operaciones — Servicio de Excelencia

Placements24; Región Centro; On-site; MXN 300,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Bonos por desempeño

Oportunidades de crecimiento

Ambiente de trabajo dinámico

Seguro médico

Job summary

Placements24 busca un Gerente de Restaurante y Operaciones de Servicio para su sucursal en Guadalajara, Jalisco. El candidato ideal supervisará operaciones diarias, liderará equipos y gestionará presupuesto para asegurar excelencia en el servicio.

Con al menos 4 años de experiencia, deberá optimizar costos, cumplir normas de higiene y seguridad, y colaborar con marketing para atraer clientes, manteniendo un enfoque en la experiencia del comensal y la rentabilidad.

Qualifications

• Experiencia en gestión de operaciones de restaurantes y supervisión de equipos.
• Fuerte enfoque en servicio al cliente y hospitalidad.
• Capacidad para gestionar inventarios y costos.
• Conocimientos de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar operaciones diarias del restaurante, asegurando servicio fluido y eficiente.
• Liderar equipos de sala, cocina y bar, promoviendo un ambiente productivo.
• Garantizar calidad en el servicio, resolver quejas y mantener satisfacción del comensal.
• Controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros; optimizar costos.
• Implementar estándares de higiene, seguridad y limpieza.
• Participar en contratación, capacitación y desarrollo del personal.
• Gestionar el presupuesto operativo del restaurante.
• Colaborar con marketing para promocionar el restaurante.
• Asegurar cumplimiento de normativas laborales y de salud.
• Monitorear rentabilidad e implementar mejoras.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de operaciones

Enfoque en cliente

Capacidad de trabajo en ritmo rápido

Education

Administración de Empresas Turísticas o afín

Job description

Placements24 busca un Gerente de Restaurante y Operaciones de Servicio para su sucursal en Guadalajara, Jalisco. El candidato ideal supervisará operaciones diarias, liderará equipos y gestionará presupuesto para asegurar excelencia en el servicio.

Con al menos 4 años de experiencia, deberá optimizar costos, cumplir normas de higiene y seguridad, y colaborar con marketing para atraer clientes, manteniendo un enfoque en la experiencia del comensal y la rentabilidad.