Líder de Restaurante – Turnos Rotativos y Operaciones

Mera Corporation; El Salto; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

MERA, empresa de alimentos y bebidas, busca un/a Supervisor/a de Restaurante para el área del Aeropuerto de Guadalajara. El titular supervisará al personal de piso y asegurará que se cumplan los estándares de la empresa, resolviendo problemas de la operación y apoyando la gestión de procesos de servicio, higiene y manejo de valores.

Se requiere residencia cercana, disponibilidad, experiencia de al menos 1 año como líder o supervisor, experiencia en operación de restaurantes y manejo de personal,

Qualifications

• Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
• Tener disponibilidad
• 1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
• Experiencia en operación de restaurantes
• Experiencia con manejo de personal
• Experiencia en realización de inventarios
• Disponibilidad para rotación de horarios

Responsibilities

• Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
• Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
• Garantizar que inventarios, costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
• Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
• Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

Skills

Gestión de equipos

Resolución de problemas

Alimentos

Análisis de inventarios

Corte de caja

Desarrollo de liderazgo

Operaciones

Supervisión de personal

Education

Bachillerato General

Job description

MERA, empresa de alimentos y bebidas, busca un/a Supervisor/a de Restaurante para el área del Aeropuerto de Guadalajara. El titular supervisará al personal de piso y asegurará que se cumplan los estándares de la empresa, resolviendo problemas de la operación y apoyando la gestión de procesos de servicio, higiene y manejo de valores.

Se requiere residencia cercana, disponibilidad, experiencia de al menos 1 año como líder o supervisor, experiencia en operación de restaurantes y manejo de personal,