Líder de Operaciones para Nueva Apertura de Restaurante
Perfumes Y Esencias Fraiche
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Job summary
Perfumes Y Esencias Fraiche busca un Gerente de Operaciones de Restaurante con visión para liderar la apertura de un nuevo concepto en Mexicali, Baja California. Serás responsable de establecer procesos, construir un equipo de alto rendimiento y garantizar calidad, servicio y rentabilidad desde el inicio.
Se requiere experiencia en aperturas y gestión de operaciones, incluyendo control de inventarios, costos y cumplimiento de normativas.
Qualifications
- 8 años de experiencia en gestión de restaurantes.
- Al menos 3 años en rol de Gerente de Operaciones o General Manager.
- Historial de éxito en apertura y lanzamiento de nuevos establecimientos.
- Experiencia en inventario, control de costos, servicio al cliente y mantenimiento.
Responsibilities
- Desarrollar e implementar procedimientos operativos para apertura y gestión diaria del restaurante.
- Contratar, capacitar, motivar y gestionar al personal operativo.
- Supervisar inventario, costos, servicio al cliente y mantenimiento de instalaciones.
- Colaborar con cocina y dirección para garantizar calidad de alimentos y experiencia del cliente.
- Asegurar cumplimiento de normativas de salud, seguridad y saneamiento.
Skills
Job description
Perfumes Y Esencias Fraiche busca un Gerente de Operaciones de Restaurante con visión para liderar la apertura de un nuevo concepto en Mexicali, Baja California. Serás responsable de establecer procesos, construir un equipo de alto rendimiento y garantizar calidad, servicio y rentabilidad desde el inicio.
Se requiere experiencia en aperturas y gestión de operaciones, incluyendo control de inventarios, costos y cumplimiento de normativas.
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