Capitán de Piso - Nueva Apertura en Parque Puebla

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 134,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

Vales de despensa

Prestaciones de ley

Integración a nueva apertura en Parque

Participación en apertura y operación

Job summary

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para nueva apertura en Parque Puebla. Se requiere liderazgo de piso, experiencia en restaurantes Casual Dining y capacidad para coordinar el servicio durante el turno, asegurando una experiencia de servicio excepcional.

La persona acompañará la apertura y puesta en operación de la nueva unidad, supervisando ventas, atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad. Se valorará iniciativa y orientación a resultados.

Qualifications

• Experiencia 2–3 años como Jefe de Piso o Supervisor de Restaurante en Casual Dining.
• Capacidad para coordinar equipos y gestionar el servicio durante el turno.
• Conocimiento de operación, venta y manejo de indicadores de desempeño.

Responsibilities

• Coordinar al equipo de piso durante el turno y asignar roles.
• Supervisar horarios, asistencia e imagen del personal.
• Garantizar estándares de servicio, atención al invitado y tiempos de entrega.
• Verificar cobros, promociones y manejo de efectivo.
• Capacitar al personal y dar seguimiento al desempeño.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Atención al cliente

Orientación a resultados

Education

Preparatoria/Bachillerato concluido

Carrera técnica deseable

Tools

Micros

Simphony

Oracle

Oracle Cloud

Job description

Mentory Grupo Consultor Turístico busca Capitán de Meseros para nueva apertura en Parque Puebla. Se requiere liderazgo de piso, experiencia en restaurantes Casual Dining y capacidad para coordinar el servicio durante el turno, asegurando una experiencia de servicio excepcional.

La persona acompañará la apertura y puesta en operación de la nueva unidad, supervisando ventas, atención al cliente y cumplimiento de estándares de calidad. Se valorará iniciativa y orientación a resultados.